極上のそばを！
福岡から続く国道263号線。佐賀市三瀬村、三瀬トンネルに続くその山道には数多くのそば屋が点在しています。良質な水と美しい空気に誘われたそば職人が大自然の中でそば屋を営んでいます。その数は段々と増え、いまでは10店舗以上のそば屋があります。きれいな水を使用したシンプルだけど味わい深い極上のそば。大自然の澄んだ空気の中でたべるそばは、きっと格別です！自分のお気に入りのお店を見つけてみてはいかがでしょうか？
海の恵みも
佐賀県は有明海と玄界灘と、独特なふたつの海に面しています。広大な干潟の有明海。有明海は潮の干満の差が大きく、海底に栄養分が行き渡り、そのおかげで魚介類が良く育つのです。日本でも有数の珍味が楽しめる有明海料理はぜひおさえておきたいですね。見た目はちょっとグロテスクでも、味は絶品！
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というお魚や、名物のムツゴロウ料理も味わってみたいですね。また、唐津市呼子町と言えばやっぱりイカ！透明で美しく、味は絶品！お造り、天ぷらなどなどいろんな楽しみ方があります。同じ唐津市の浜玉町は郷土料理に「白魚料理」があります。おどり食いや天ぷら、お吸い物など様々な白魚が楽しめます。ただしこちらは春の季節のみなので注意してくださいね。
なめらかなお豆腐も
豆腐好きの方にはたまらない「ざる豆腐」。唐津市川島に名物店があり、そこでは重さ2キログラムのざる豆腐をご提供！昔ながらの変わらぬ製法でしっかりとした大豆の風味が特徴。インパクト大でヘルシーなおいしさです。
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お豆腐といえば嬉野温泉の温泉水を使った湯豆腐もおすすめです。とろっとしたなめらかな舌触りで、お肉やお野菜とお鍋で食べるのもグッド！やさしい味わいで女性に大人気のメニューです。嬉野温泉の旅館や料理店で味わう事ができますよ。
シシリアン？？
佐賀県の新しめの名物、佐賀市のご当地グルメといえば「シシリアンライス」。名前だけを聞くと、どんなお料理なのか想像もつかないですよね。
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始まりは佐賀市の喫茶店で、温かいライスの上に炒めたお肉、たっぷりの生野菜を乗せてマヨネーズをかけたものが基本形で、お店によって様々なアレンジがあるようです。新しい佐賀市のおいしさとして親しまれているようですよ。
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